Sklep zielarsko-medyczny Zdrowie i Uroda - internetowy sklep zielarski - sklep zielarski internetowy - sklep zielarski online

LECYTYNA Słonecznikowa CZYSTA 250 g

23.90 zł

Lecytyna słonecznikowa 100 (E322) produkowana jest z nasion słonecznika, ma konsystencję proszku barwy żółtej do ciemnosłomkowej. Nie zawiera organizmów GMO.

Funkcja technologiczna: emulgator, nośnik, składnik odżywczy.

Lecytyna jest doskonałym, naturalnym emulgatorem i może być używana jako polepszacz. Wpływa również na lepsze działanie innych polepszaczy oraz wydłuża czas przydatności gotowego produktu do spożycia.
Lecytyna jest źródłem choliny. Cholina przyczynia się do utrzymania prawidłowego metabolizmu tłuszczów oraz pomaga w prawidłowym funkcjonowaniu wątroby.

Zastosowanie:

Lecytyna w formie proszku jest łatwa do wprowadzenia do produktów piekarniczych i kruchego ciasta. Działa jako środek przedłużający świeżość pieczywa, poprawia strukturę miękiszu pszennego.